Hock,Alice,Tim& Eva的溫馨小屋

自從家裡沒有小幫手後

我就開始自己動手料理晚餐

剛開始時

心裡也很害怕

總覺得自己可能無法勝任這項工作

又或者無法持久

但吃外食幾次後常找不到喜歡的食物來吃

最後還是.......

自己動手料理食物最方便,且美味~~

剛開始先練習煮三菜一湯,外加一盤水果

每天必有一盤炒青菜,一盤炒蛋,外加一份魚或肉類

這樣的日子也吃了很久....

甚至在我在寫論文水深火熱的階段

全家又回到吃外食的時代!!

不過我家小孩算好養

我煮啥他們都不會太嫌棄

哈哈.........

好不容易捱到學業告一段落

全家的生活總算可以回歸正常點

我又重新執起鍋鏟

開始晚餐小廚娘的身分

開始認真研究起各式各樣料理

以前的料理都是買食譜

跟著食譜一道道做起

現在

我喜歡看網路其他人分享食譜

看"愛料理"網頁跟著做

漸漸的....

我也可以做出自己的特色料理

從中也變化許多

除了看料理食譜外

我也follow一些部落客的料理

從中體悟到

鍋具非常重要

餐具更重要

食物或許沒有十分美味

但加上精美碗盤加持後

每道料理宛如五星級高級料理般有質感

在家用餐可以像在餐廳用餐般優雅

對付小孩用餐尤其是要注重視覺

千萬別讓小孩覺得他的飯菜都盛在同一碗內

宛如"餿水"一般

漸漸的悟出讓孩子享用"套餐"的飲食方法

其實就是把各種菜分裝

每個人都有自己的餐盤

看起來美味多了~~

工欲利其事必先利其器

當然要先有精美的餐盤

不馬虎

立馬到家飾店--宜得利和大創大肆採購一番

接下來幾次的擺盤

其實料理都只是家常菜

但加上擺盤功效

孩子們看起來食物就美味多了

每每都可以把飯菜吃光~~ 

連豆皮壽司都可以成為飯桌上主食 

家常炒飯,培根捲秋葵,炒花枝,清炒青菜

番茄空心麵配黃瓜金針湯

烤香魚,南瓜嫩煎豆腐,炒秋葵,咖哩配飯 

椒麻雞,蒸蛋,炒高麗菜,餛飩湯

 早餐

有時忙碌了一天

全家可以窩在一起吃上一頓美味的料理

真是最幸福的事了~~

希望秋意漸濃的季節

我也有動力天天為家人做餐點~~